オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。
使用米である新潟県産「自然栽培」の山田錦は新潟の豊かな自然で生き物と共存しながら栽培されました。山田錦は栽培が難しく朝晩だけ冷え込む土地での栽培に適していますが、寒冷地の新潟での栽培にチャレジしたのが“上野農園の上野 晃さん”です。
情熱ある農家と契約し、生まれたこのお酒は宝山酒造の「極」の１本となります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
魚介系料理・天ぷら・お刺身・カルパッチョ・ドライフルーツ
料理ジャンル
魚料理
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
新潟酵母
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
宝の極 ブラックラベル 2018のよくある質問
宝の極 ブラックラベル 2018はどんな日本酒ですか？
宝の極は宝山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、宝の極 ブラックラベル 2018はその純米大吟醸酒です。宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。 使用米である新潟県産「自然栽培」の山田錦は新潟の豊かな自然で生き物と共存しながら栽培されました。山田錦は栽培が難しく朝晩だけ冷え込む土地での栽培に適していますが、寒冷地の新潟での栽培にチャレジしたのが“上野農園の上野 晃さん”です。 情…
宝の極 ブラックラベル 2018の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
宝の極 ブラックラベル 2018に合う料理は？
宝の極 ブラックラベル 2018には魚介系料理・天ぷら・お刺身・カルパッチョ・ドライフルーツがよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
宝の極 ブラックラベル 2018のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜15℃です。
宝の極 ブラックラベル 2018の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。酵母は新潟酵母です。
宝の極 ブラックラベル 2018はどこで買えますか？
サケアイに登録されている宝の極 ブラックラベル 2018の取扱店舗は1店舗（ぽんしゅ館長岡驛店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
ぽんしゅ館長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
関連ページ
蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
宝山酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「宝の極」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには宝の極の2商品が登録されています。
電話番号0256-82-2003