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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。
使用米である兵庫県産特Aの山田錦は
「酒米の王様」と呼ばれ現在、酒米の中では最高峰に位置する酒造好適米です。
そんな酒米から生まれたこのお酒は宝山酒造の「極」の１本となります。
【保管】
保管温度で熟成のスピードが変わってきます。冷蔵での保管をお勧めいたします
【ヴィンテージ】
表ラベルに記載されているヴィンテージは稲が収穫された年を記載しています。
【特性】
本商品は熟成を見据えた酒質設計をしております。商品の特性上オリが沈殿もしくは結晶化して浮遊してる場合がございますが品質には問題ございません。"
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃、40〜45℃
相性の良い料理
魚介系料理・お肉料理・バーニャカウダー・ドライフルーツ
料理ジャンル
魚料理
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
新潟酵母
日本酒度
-6
酸度
1.5
アルコール度数
17%
宝の極 バーガンディラベル 2018のよくある質問
宝の極 バーガンディラベル 2018はどんな日本酒ですか？
宝の極は宝山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、宝の極 バーガンディラベル 2018はその純米大吟醸酒です。宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。 使用米である兵庫県産特Aの山田錦は 「酒米の王様」と呼ばれ現在、酒米の中では最高峰に位置する酒造好適米です。 そんな酒米から生まれたこのお酒は宝山酒造の「極」の１本となります。 【保管】 保管温度で熟成のスピードが変わってきます。冷蔵で…
宝の極 バーガンディラベル 2018の味わいの特徴は？
日本酒度は-6で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
宝の極 バーガンディラベル 2018に合う料理は？
宝の極 バーガンディラベル 2018には魚介系料理・お肉料理・バーニャカウダー・ドライフルーツがよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
宝の極 バーガンディラベル 2018のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜15℃、40〜45℃です。
宝の極 バーガンディラベル 2018の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。酵母は新潟酵母です。
宝の極 バーガンディラベル 2018はどこで買えますか？
サケアイに登録されている宝の極 バーガンディラベル 2018の取扱店舗は1店舗（ぽんしゅ館長岡驛店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
ぽんしゅ館長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
関連ページ
蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
宝山酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「宝の極」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには宝の極の2商品が登録されています。
電話番号0256-82-2003