白龍 純米 にごり酒ぼたん雪

白龍は白龍酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、白龍 純米 にごり酒ぼたん雪はその純米酒です。新潟県産の新米を100％使用し、越後杜氏が丹精込めて醸した、お米の旨味をたっぷりと引き出した濃厚な甘口タイプの純米造りのにごり酒です。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

白龍 純米 にごり酒ぼたん雪にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に県産米を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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