獅子の舞 純米吟醸

獅子の舞は株式会社高澤酒造場（富山県）が醸す銘柄で、獅子の舞 純米吟醸はその純米吟醸酒です。すっきりとしていながら、お米の旨みがしっかり感じられ、程よく酸味もきいている。脂がのっている魚介類にぴったり。食中酒としておすすめ。

獅子の舞 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。

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