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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
五味（甘・酸・辛・苦・渋）のバランスがうまく調和した飲み飽きのしないスッキリとしたお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
てんたかく
原料米（掛米）
てんたかく
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会14号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
風の盆 上撰のよくある質問
風の盆 上撰はどんな日本酒ですか？
風の盆は福鶴酒造株式会社（富山県）が醸す銘柄で、風の盆 上撰はその普通酒です。五味（甘・酸・辛・苦・渋）のバランスがうまく調和した飲み飽きのしないスッキリとしたお酒。
風の盆 上撰の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
風の盆 上撰に合う料理は？
風の盆 上撰には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
風の盆 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
風の盆 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はてんたかくです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会14号です。
風の盆 上撰はどこで買えますか？
風の盆 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
富山県富山市八尾町西町2352
福鶴酒造株式会社は富山県の蔵元です。「風の盆」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには風の盆の12商品が登録されています。
電話番号076-455-2727
公式サイトwww.kazenobon.co.jp