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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨味を活かした、まろやかな味。甘く柔らかな吟醸香と適度の酸味。シャープな辛口の男性的な純米吟醸生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
雄山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
越中懐古 純米吟醸 朱夏のよくある質問
越中懐古 純米吟醸 朱夏はどんな日本酒ですか？
越中懐古は株式会社魚津酒造（富山県）が醸す銘柄で、越中懐古 純米吟醸 朱夏はその純米吟醸酒です。米の旨味を活かした、まろやかな味。甘く柔らかな吟醸香と適度の酸味。シャープな辛口の男性的な純米吟醸生酒。
越中懐古 純米吟醸 朱夏の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
越中懐古 純米吟醸 朱夏に合う料理は？
越中懐古 純米吟醸 朱夏にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
越中懐古 純米吟醸 朱夏のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
越中懐古 純米吟醸 朱夏の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に雄山錦を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
越中懐古 純米吟醸 朱夏はどこで買えますか？
越中懐古 純米吟醸 朱夏の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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