越中懐古 ひやおろし

上立ち香は、スッと軽く練れた旨みと酸を感じる香り。口に含むと、やわらかい口当たりで角の取れた甘みと酸に角が取れ当たりのやわらかな程よいボリュームのある旨みと軽いコクがふくらみ、その後、角の取れた甘酸と旨みのふくらみを酸と軽いコク辛さでキレ。余韻は甘旨みと軽い辛さの爽快感。