越中懐古 純米

越中懐古は株式会社魚津酒造（富山県）が醸す銘柄で、越中懐古 純米はその純米酒です。料理に応じて、季節にあわせて、冷酒から燗までさまざまなバリエーションお楽しめる。米の味わいを残しつつ、後味さわやかな辛口。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

越中懐古 純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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