夢醸 純米大吟醸

夢醸は株式会社宮本酒造店（石川県）が醸す銘柄で、夢醸 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。フォーマルなシーンにも凛とした輝きを放ち寛いだ雰囲気にも心地よくなじむナチュラルな味わい。深く広がる辛口の旨味と洗練された甘くフルーティーな香りが織りなすシンフォニーのお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

夢醸 純米大吟醸には若竹煮がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はM-02です。

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