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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
本来出来上がったばかりのお酒は味が荒く雑味が多いのですがしかし技術の進歩により無濾過でお召し上がれるお酒になりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
さんまの塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
12
酸度
1.7
アルコール度数
19%
アミノ酸度
1.3
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造のよくある質問
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造はどんな日本酒ですか？
夢醸は株式会社宮本酒造店（石川県）が醸す銘柄で、夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造はその本醸造酒です。本来出来上がったばかりのお酒は味が荒く雑味が多いのですがしかし技術の進歩により無濾過でお召し上がれるお酒になりました。
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造に合う料理は？
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造にはさんまの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造はどこで買えますか？
夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県能美市宮竹町イ74
株式会社宮本酒造店は石川県の蔵元です。「夢醸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには夢醸の17商品が登録されています。
電話番号0761-51-3333
公式サイトwww.mujou.co.jp