夢醸 純米吟醸

夢醸は株式会社宮本酒造店（石川県）が醸す銘柄で、夢醸 純米吟醸はその純米吟醸酒です。熟成した米の旨味と香り、やわらかな琥珀色、舌に転がるまろやかな飲み口です。栓を開くと醪の香り、搾りたて新酒の香りです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

夢醸 純米吟醸には鶏肉の照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1401号です。

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