加賀ノ月 琥珀月 山廃純米吟醸

特徴として喉を通り過ぎた時に感じる乳酸感。 これはカルピスを一口飲み込んだ時と同じ感覚があり、口当たりは軽やか、含んで若干のピリピリとした触り方をしながらもチーズを入れた料理と合わせると絶品の銘柄です。