加賀ノ月 琥珀月 山廃純米吟醸
かがのがつ こはくつき やまはいじゅんまいぎんじょう

加賀ノ月 琥珀月 山廃純米吟醸

純米吟醸酒
4
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この日本酒の特徴
自然の姿で醸しだす山廃仕込の旨みと、加越の繊細な造りの調和によって、絶妙なふくらみの、和を感じる三年熟成山廃純米吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃以下
相性の良い料理
醤油味・タルタル・チーズなど(唐揚げ、焼き肉、すき焼き、酢豚、チーズ
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
石川県産五百万石(20%)・石川県産一般米(80%)
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
-3
酸度
1.8
Pick Up
やま
10月24日
Excellent!!

山廃らしい乳酸の独特な香り。熟成感も感じる。 琥珀月という名前らしく琥珀色の濃淳で甘口めでした。 旨味がかなり強めで濃い味の料理にあいそうです。 今回は冷酒でしたが常温でも美味しく飲めそうです。これからの鍋の時期にいいですね!

口コミ写真
みんなの口コミ 4件
🍶
11月19日
Excellent!!

l
luka
6月5日
Best!!

特徴として喉を通り過ぎた時に感じる乳酸感。 これはカルピスを一口飲み込んだ時と同じ感覚があり、口当たりは軽やか、含んで若干のピリピリとした触り方をしながらもチーズを入れた料理と合わせると絶品の銘柄です。

y
yui
2月18日
Excellent!!

乳酸感。

蔵元情報
石川県小松市今江町9丁目605
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