萬歳楽 剱 山廃純米生原酒

萬歳楽は株式会社小堀酒造店（石川県）が醸す銘柄で、萬歳楽 剱 山廃純米生原酒はその純米酒です。山廃仕込みならではの旨味と酸味をそのまま残しながら、後味がスッキリした飲みやすい味わいに仕上がりました。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

萬歳楽 剱 山廃純米生原酒には山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は68%です。アルコール度数は18%です。

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