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この日本酒の特徴
旨味や酸味を十分にもった力強く芯の通った味わい。後味のキレが良い山廃純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃~50℃
相性の良い料理
鰤刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
68%
精米歩合(掛米)
68%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
2.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.8
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社小堀酒造店
住所
石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47