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この日本酒の特徴
米の魅力を十分に引き出した芳醇な逸品です。香りは穏やかで軽い果実香と米の香が混じった感じ。口当たりは優しく米の甘味、旨味がほどよく感じられ適度な熟成感でコクもある。後半は酸味が効いててキレもあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~20℃
相性の良い料理
赤身の刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
鹿野酒造株式会社
住所
石川県加賀市八日市町イ6
参考価格
1800
ml
3,147
円