常きげん 特別純米 幻の加賀の庄

常きげんは鹿野酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、常きげん 特別純米 幻の加賀の庄はその特別純米酒です。米の魅力を十分に引き出した芳醇な逸品です。香りは穏やかで軽い果実香と米の香が混じった感じ。口当たりは優しく米の甘味、旨味がほどよく感じられ適度な熟成感でコクもある。後半は酸味が効いててキレもあるお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

常きげん 特別純米 幻の加賀の庄には赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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