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この日本酒の特徴
香りはうっすらとした果実(青リンゴ系)で、甘味と程良い酸味で満たされ、うま味が感じられる一本。
食中酒としては一口目の印象は強くないが、盃を重ねるにつれうま味が重なるのが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
百万石乃白
原料米(掛米)
百万石乃白
精米歩合(麹米)
48%
精米歩合(掛米)
48%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
鹿野酒造株式会社
住所
石川県加賀市八日市町イ6