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この日本酒の特徴
酒米の最高峰「山田錦」を100%使用した、華やかな香りと軽やかな味わいが特長の辛口の純米吟醸酒。泉鏡花(金沢出身の文豪)が描く幻想的な世界をイメージしたお酒で、軽快にしてなめらか、低アルコールタイプに仕上げています。鏡花が好んで用いた替え紋「紅葉の賀」を描いたボトルは、テーブルの上で美しく映えるデザインです。食事とともに、また食前酒としてお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
焼肉
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3