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この日本酒の特徴
袋にその年に出来た最高酒の醪をつめ、袋吊りにし、滴り落ちるしずく酒を丁寧に瓶詰め。低温の貯蔵庫にて3年以上熟成させた原酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
田邊酒造有限会社
住所
福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24