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この日本酒の特徴
キリッと冷やして飲めばスッと通るのどごし。常温にするとずっと飲んでしまう飲み口。お燗したら、間違いない。旨味、苦味、酸味、幾重にも折り重なった味で、熟した旨味に加え、柑橘を少し絞ったような苦味がアクセントとなり、酸味が味全体を支えて至福の余韻へとつながる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米
五百万石
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
3
酸度
1.6
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蔵元情報