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この日本酒の特徴
契約栽培の神力米を全量使用し、搾った原酒を無濾過で水も加えず新酒の風味を最大限に残しつつ生酒のまま瓶詰めしたお酒。米の旨味がどっしりとした深みのある飲みごたえのあるやや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
牡蠣料理、ムニエル系、オイスター料理、甘エビ、イクラ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
神力米
原料米(掛米)
神力米
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
舟木酒造合資会社
住所
福井県福井市大和田町46の3の1