サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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早瀬浦 純米大吟醸
三宅彦右衛門酒造有限会社 / 福井県
Sake Central’s sake progression $300/3 sakes (one of the three)
Sake Central retail price $590
■銘柄名 : 早瀬浦 純米大吟醸
■よみ仮名 : はやせうら じゅんまいだいぎんじょう
■特定名称 : 純米大吟醸酒
■原材料 : 米・米麹
■使用米 : 山田錦(兵庫県産)
■精米歩合 : 30%
■使用酵母 : 蔵内酵母
■アルコール度数 : 16度
■日本酒度 : -5.0
■酸度 : 1.5
■甘辛 : やや辛口
■おすすめの飲み方 : 冷やして◎ 常温○
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米味重,偏酸辛
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福井縣的三方五湖之一,位於日向湖和早瀨港之間。早瀨浦的進料水含有很多礦物質成分,發酵旺盛,日本酒度也容易變成+,容易做成幹型。但是與經常強有力地過濾的淡雅辛辣不同,其中蘊含着有內心的透徹特有的【早瀨浦】的味道。因爲是小酒窖,所以製造數量有限。
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:1月31日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
参考価格
1800
ml
9,240
円