谷櫻 本醸造生酒 生いき

谷櫻は谷櫻酒造有限会社（山梨県）が醸す銘柄で、谷櫻 本醸造生酒 生いきはその本醸造酒です。火入れを行なっていないため、搾りたての爽やかでフルーティーな味わいと香りが特徴。5～15℃くらいの冷酒がおすすめ。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

谷櫻 本醸造生酒 生いきにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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