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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香りと熟成香、香りから少し酸味を感じるが、口に含むと甘くてまろやかな味わい。熟成酒の中では軽くて飲みやすい。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート、ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
-16
酸度
1.8
アルコール度数
15%
美寿々錦 大古酒 純米酒のよくある質問
美寿々錦 大古酒 純米酒はどんな日本酒ですか？
美寿々錦は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、美寿々錦 大古酒 純米酒はその純米酒です。穏やかな香りと熟成香、香りから少し酸味を感じるが、口に含むと甘くてまろやかな味わい。熟成酒の中では軽くて飲みやすい。
美寿々錦 大古酒 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-16で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
美寿々錦 大古酒 純米酒に合う料理は？
美寿々錦 大古酒 純米酒にはチーズがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
美寿々錦 大古酒 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～20℃です。グラスはガラス製ストレート、ガラス製おわん型が向いています。
美寿々錦 大古酒 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号酵母です。
美寿々錦 大古酒 純米酒はどこで買えますか？
美寿々錦 大古酒 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
美寿々錦 大古酒 純米酒の口コミ・評価は？
美寿々錦 大古酒 純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県長野市信州新町新町168-1
株式会社尾澤酒造場は長野県の蔵元です。「美寿々錦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには美寿々錦の4商品が登録されています。
電話番号026-262-2209