株式会社尾澤酒造場

shitakke

3月2日

舌に残る旨みの余韻がブラーボです！濃い旨甘な日本酒で、渋めの酸味がとてもいい塩梅。単品でいけますね♩個人的には余韻もすごくいい。ついつい飲んじゃう系ですね。詳細なスペックはラベルに表記されていませんが、純米酒だと思います。 名前につけられた「Gattolibero(ガットリベロ)」は、ラベルの猫に象徴するように、イタリア語で自由猫という意味だそうです。尻尾で「6」を表している通り、新政で有名な協会6号酵母を使用しているとか。酵母が同じなので、ベクトル自体は同じ方向な気がします。「No.6」はもっと洗練されているイメージですが。 「十九」は、ラベルが動物をあしらっている印象が強いですね。おそらく3年ぶりに飲みましたが、ラベルも味もいい日本酒です！猫ちゃんはフェルト生地で、触り心地もよし！

まぎ

4月1日

店員さんのオススメということで一献。 辛口スッキリ、好きな味でした！

fishermankanesi

10月15日

香りは華やか。甘味、旨味は十分にあるので、単体で楽しめる。目だった酸味はなく、キレは普通。