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この日本酒の特徴
口当たりの優しい、辛口のお酒。純米酒ならではの香りが楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
大根の煮付け
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・美山錦
原料米（掛米）
山田錦・美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
アルプス協会901号・1001号
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報