つきよしの 純米大吟醸

つきよしのは若林醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、つきよしの 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。原料・製法・貯蔵全てにこだわりぬいた、最高級商品です。 山田錦３９％精白を全量使用し、酒蔵のもてる限りの知識と技術が精いっぱい込められた一品。 低温長期発酵をさせ、槽でなるべく圧力をかけすぎないよう贅沢にゆっくり絞り、その後すぐに瓶詰めし、瓶殺菌、急冷。 平成28年度に醸造したも…

つきよしの 純米大吟醸には中華料理がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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