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この日本酒の特徴
上田市内の5蔵がそれぞれの特徴を生かした酒を醸造したチャレンジ酒の一つ。
酒米には上田市産の新品種【山恵錦・さんけいにしき】使用。
穏やかなナッツを思わせる香り、優しい甘みとフルーティーな香りが特徴。
適度な酸味があり、すっきりとした辛口酒となっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
中華料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
若林醸造株式会社
住所
長野県上田市中野466