豊賀 天女のしずく 瓶燗火入れ 特別純米酒

豊賀は高沢酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、豊賀 天女のしずく 瓶燗火入れ 特別純米酒はその特別純米酒です。濃厚な味わいのお酒でありながらキレの良い後口。 さわやかなバナナ様の香りが広がり、口あたりはやわらかい。 トロッとした甘味としっかりとした旨味がある。

酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

豊賀 天女のしずく 瓶燗火入れ 特別純米酒には鉄板焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はひとごこち・美山錦です。アルコール度数は17%です。酵母は長野Ｃ酵母です。

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