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この日本酒の特徴
お米をあえてあまり削らずに残し、米本来の素材を生かした甘味と旨味が楽しめるお酒です。
濃いめの飲み口でありながら、柔らかな口当たりが広がる懐かしい味わい。
長年ほとんどスタイルを変えず、濃く味わい深いタイプの地酒として地元で支持されています。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社今井酒造店
住所
長野県長野市小島62