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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
柔らかな旨みが伝わるお酒。フルーティーな香りと、爽やかなのどごしです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後（8～15℃）
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
1
アルコール度数
15%
高天 純米吟醸のよくある質問
高天 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
高天は高天酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、高天 純米吟醸はその純米吟醸酒です。柔らかな旨みが伝わるお酒。フルーティーな香りと、爽やかなのどごしです。
高天 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。
高天 純米吟醸に合う料理は？
高天 純米吟醸にはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
高天 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後（8～15℃）です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
高天 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
高天 純米吟醸はどこで買えますか？
高天 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県岡谷市銀座2-2-17
高天酒造株式会社は長野県の蔵元です。「高天」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには高天の17商品が登録されています。
電話番号0266-22-2027
公式サイトwww.koten-sake.co.jp