高天 寒造り純米酒

高天は高天酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、高天 寒造り純米酒はその純米酒です。微かに華やかな香りの日本酒本来の深い味わいとすっきりとした後味が特徴です。辛さもあるがすっり美味しく飲める純米酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

高天 寒造り純米酒には煮物料理、肴の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～25℃、または35℃前後です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は15%です。

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