花ざかり 純米五百万石 ササユリ

花ざかりは花盛酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、花ざかり 純米五百万石 ササユリはその純米酒です。香りは控えめです。キレのよいシャープな酸味を感じます。その後、渋と一緒にビターで透明感ある甘みがふんわりします。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

花ざかり 純米五百万石 ササユリには煮物料理、肴の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～18℃、または40～55℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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