日本酒 鯨波 本醸造
くじらなみ ほんじょうぞう

鯨波 本醸造

恵那醸造株式会社 福岡工場 / 岐阜県
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この日本酒の特徴

余韻に桜香のような軽い吟醸香です。お米のエキスと酸味がマッチした辛口で、発酵力の強さが凛とした味を出しています。

おすすめの飲み方

最適な温度
40~55℃
相性の良い料理
冷奴、カルパチョ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
ひだほまれ
原料米(掛米)
ひだほまれ
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
恵那醸造株式会社 福岡工場
住所
岐阜県中津川市福岡2992-1