久寿玉 佳撰

久寿玉は有限会社平瀬酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、久寿玉 佳撰はその本醸造酒です。いつの世も変わることなく、辛口のすっきりとした味わいは愛されてきた味です。 辛さ控えめで、口当たり柔らかくやさしい味で、旨みと酸みのバランスが良くサラリと飲みやすいです。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

久寿玉 佳撰には冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～18℃、または40～55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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