黄金澤 山廃純米酒

旨味の芳醇さが有名で、それが大好きなお酒です。冷やでは後味すっきり爽快で、燗すると芳醇さがますます際立って良い味を出します。料理前、特に蕎麦前でちょい飲みするのが好きです。原料米はトヨニシキという秋田でよく育てられる日本酒向きの米だそうで、飲んでいてなるほどと思います。