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この日本酒の特徴
たいへん繊細なお酒です。濃醇な味わいが絶品です。冷蔵庫から出して10分程度の12度位からゆっくり飲んで頂き、温度が上がるごとの香りと旨味の変化を楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
18%
精米歩合(掛米)
18%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
渡辺酒造店
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7