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この日本酒の特徴
3、4日かけて飲み、中汲み純米ならではの、元気を内に秘めた日々の変幻自在の味覚を楽しむことも一興。一度ビンをひっくり返すと白濁し男性的なお酒となり、ひっくり返さずにそのまま上澄みを取れば繊細で女性的なお酒となる。それぞれの風味を好みに応じていただける。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
ひだほまれ
原料米(掛米)
ひだほまれ
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
渡辺酒造店
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7