浦霞 木桶仕込み山廃純米酒 貳百八拾號

浦霞は株式会社佐浦（宮城県）が醸す銘柄で、浦霞 木桶仕込み山廃純米酒 貳百八拾號はその純米酒です。うっすらとリンゴのような香りを漂わせて審にはどっしりと酸が据わり、甘み、苦みといった味の要素を引つれながら複雑な味わいを呈している。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

浦霞 木桶仕込み山廃純米酒 貳百八拾號には焼き鳥、煮魚がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～55℃です。グラスは陶器おわん型が向いています。

原料米はトヨニシキです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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