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この日本酒の特徴
華やかな香りと優しい旨味、やわらかな透明感が感じられる精緻なバランスのとれた味わい。大吟醸の仕込みのうち、杜氏が厳選したものを袋吊りで上槽し、自然に滴り落ちる滴を斗びんに集め、低温貯蔵にて1年以上にわたり静かに熟成させました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社佐浦
住所
宮城県塩竈市本町2-19
参考価格
1800
ml
15,400
円