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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「美山錦」を60％精米し金沢酵母にて醸した、柑橘を思わせる香りとややスッキリした味わいが特徴の純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~45℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
初緑 純米吟醸美山錦(橙)のよくある質問
初緑 純米吟醸美山錦(橙)はどんな日本酒ですか？
初緑は奥飛騨酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、初緑 純米吟醸美山錦(橙)はその純米吟醸酒です。「美山錦」を60％精米し金沢酵母にて醸した、柑橘を思わせる香りとややスッキリした味わいが特徴の純米吟醸酒です。
初緑 純米吟醸美山錦(橙)の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
初緑 純米吟醸美山錦(橙)に合う料理は？
初緑 純米吟醸美山錦(橙)にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
初緑 純米吟醸美山錦(橙)のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~45℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
初緑 純米吟醸美山錦(橙)の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
初緑 純米吟醸美山錦(橙)はどこで買えますか？
初緑 純米吟醸美山錦(橙)の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
初緑 純米吟醸美山錦(橙)の口コミ・評価は？
初緑 純米吟醸美山錦(橙)にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岐阜県下呂市金山町金山1984番地
奥飛騨酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「初緑」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初緑の18商品が登録されています。
電話番号0576-32-2033
公式サイトwww.okuhida.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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と
とり
2月28日
【初緑 純米吟醸美山錦】 ヒヤで飲むと、同シリーズの山廃に近い味わい。 だけど、かなりスッキリしている。 ぬるで飲むとよりスッキリ。 米の感じがあって美味しい。