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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
やわらかい口当たりで喉ごしはやさしく、軟水仕込みの真髄を伝えるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
美濃菊 大吟醸中汲み原酒のよくある質問
美濃菊 大吟醸中汲み原酒はどんな日本酒ですか？
美濃菊は玉泉堂酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、美濃菊 大吟醸中汲み原酒はその大吟醸酒です。やわらかい口当たりで喉ごしはやさしく、軟水仕込みの真髄を伝えるお酒です。
美濃菊 大吟醸中汲み原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
美濃菊 大吟醸中汲み原酒に合う料理は？
美濃菊 大吟醸中汲み原酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
美濃菊 大吟醸中汲み原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
美濃菊 大吟醸中汲み原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
美濃菊 大吟醸中汲み原酒はどこで買えますか？
美濃菊 大吟醸中汲み原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県養老郡養老町高田８００‐３
玉泉堂酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「美濃菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには美濃菊の11商品が登録されています。
電話番号0584-32-1155
公式サイトminogiku.co.jp