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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
兵庫県産「山田錦」を100%使用し、9号系の酵母で醸した、辛口で旨味のあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~45℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
10
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
美濃菊 特醸辛口 山田錦のよくある質問
美濃菊 特醸辛口 山田錦はどんな日本酒ですか？
美濃菊は玉泉堂酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、美濃菊 特醸辛口 山田錦はそのその他です。兵庫県産「山田錦」を100%使用し、9号系の酵母で醸した、辛口で旨味のあるお酒です。
美濃菊 特醸辛口 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
美濃菊 特醸辛口 山田錦に合う料理は？
美濃菊 特醸辛口 山田錦にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
美濃菊 特醸辛口 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~45℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
美濃菊 特醸辛口 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。
美濃菊 特醸辛口 山田錦はどこで買えますか？
美濃菊 特醸辛口 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県養老郡養老町高田８００‐３
玉泉堂酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「美濃菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには美濃菊の11商品が登録されています。
電話番号0584-32-1155
公式サイトminogiku.co.jp