美濃菊 豊醸

美濃菊は玉泉堂酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、美濃菊 豊醸はそのその他です。「普段、晩酌として飲める最高の酒」をコンセプトに、酒造好適米「山田錦」を100％使用したお米の旨味を感じることのできるお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

美濃菊 豊醸には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は14%です。

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