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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
3年以上低温熟成。バナナやリンゴのような上品な吟香、米の旨味が柔らかく昇華。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～35℃
相性の良い料理
刺身、魚の塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒のよくある質問
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒はどんな日本酒ですか？
浦霞は株式会社佐浦（宮城県）が醸す銘柄で、浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒はその純米大吟醸酒です。3年以上低温熟成。バナナやリンゴのような上品な吟香、米の旨味が柔らかく昇華。
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒に合う料理は？
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒には刺身、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～35℃です。グラスは陶器おわん型が向いています。
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている浦霞 山田錦純米大吟醸 古酒の取扱店舗は1店舗（宮城・山形産直マルシェなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
宮城・山形産直マルシェ
宮城県塩釜市港町1丁目5番17号
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蔵元情報
宮城県塩竈市本町2-19
株式会社佐浦は宮城県の蔵元です。「浦霞」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには浦霞の44商品が登録されています。
電話番号022-362-4165
公式サイトwww.urakasumi.com