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この日本酒の特徴
果物を連想させる香りと、綺麗で旨味と辛みのバランスが良い小左衛門。備前雄町の甘みとふくよかなコクがあり、飲み応えとスッキリした飲み口が絶妙に相まっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
中島醸造株式会社
住所
岐阜県瑞浪市土岐町7181-1