小左衛門 ダブルニシキ

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 ダブルニシキはそのその他です。透明感があり、パイナップル系のフルーティで華やかなお酒。ほんのり黄色。いい意味で青臭い、キュウリ、若干オレンジ的な味がほんのり。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

小左衛門 ダブルニシキにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦　山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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