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この日本酒の特徴
生酛で造られた小左衛門の純米酒備前雄町。熟成によって整えられた旨み、酸味はお酒好きにはたまらない。冷酒も美味しいが、どちらかというと常温～熱燗で飲むのが一番オススメ。熟成があり、腰の据わったお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米
雄町
精米歩合
65%
アルコール度数
18%
日本酒度
9
酸度
2.3
蔵元情報