小左衛門 生純米 備前雄町 原酒

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 生純米 備前雄町 原酒はその純米酒です。生酛で造られた小左衛門の純米酒備前雄町。熟成によって整えられた旨み、酸味はお酒好きにはたまらない。冷酒も美味しいが、どちらかというと常温～熱燗で飲むのが一番オススメ。熟成があり、腰の据わったお酒。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

小左衛門 生純米 備前雄町 原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。

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