小左衛門 大吟醸

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 大吟醸はその大吟醸酒です。地元農家さんと選び抜いた米「あさひの夢」パイナップル系の香り。上品な上立ち香と、口中で感じるお米の味わいで、 飲み込んだ後に心地良い余韻が感じられます。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

小左衛門 大吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、ナチュラルチーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はあさひの夢です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている小左衛門 大吟醸の取扱店舗は2店舗（酒のかわしま、IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。