日本泉 ふなくちとり大吟醸原酒

日本泉は日本泉酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、日本泉 ふなくちとり大吟醸原酒はその大吟醸酒です。華やかな吟醸香で大吟醸よりもすっきりと味わえる。低温でゆっくり時をかけて仕込んだ大吟醸をしぼったまま瓶詰。フレッシュな味わいも感じられる。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

日本泉 ふなくちとり大吟醸原酒には蒸し鶏サラダがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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